老牛窝里 吃好牛到这里，美味便宜

一个风和日丽的秋日，和友人相约一起吃午饭，友人说最近比较偏好本帮菜，于是我们相约去本帮菜鼻祖“老牛窝里”。

    这是一家在5A景区南长街附近的饭店，穿行在古色古香、蜿蜒曲折的江南小巷，让我想起那首诗:“撑着油纸伞，独自彷徨在悠长，悠长又寂寥的雨巷，我希望飘过，一个丁香一样地，结着愁怨的姑娘。”只是相同的意境，不同的心情。

    终于在一栋栋黛瓦粉墙间，发现了与众不同的一座建筑物，红砖黑瓦的平房很突兀，非古宅是上世纪五十年代纺织厂车间改造的酒店，这就是我们的目的地老牛窝里酒店。

    生意太好了，未进门就见门廊处已有食客，拿着排号纸坐着等叫号了。我赶紧到前台拿了排号纸，前面还有两桌在等，大约二十分钟，我们终于被引着来到刚空下的餐桌。

    这是有厂房改建的饭店，工业风的内装设计风格，粗犷宽敞，几十桌的场面，食客一簇簇已经满堂济济，耳畔传来的都是吴侬软语，仔细端详，基本都是中老年本地人。

    和友人拿了菜单迅速点了几个，因为我们比较熟悉本帮菜，所以所点的菜比较合胃口，这家的特色就是量大，很正宗很传统的本帮菜，怪不得获得本地人的追捧。

    我们点的几个菜还是非常美味的，符合本帮菜的传统口味没有走偏。其中响油鳝丝脆脆甜甜，咬在嘴里嘎嘣响，连我朋友平日不爱吃鳝丝的都赞不绝口。梅菜扣肉，是肥瘦相间适宜，肥而不腻，软嫩多汁。什錦面筋是无锡的面筋特色，配上笋、蘑菇、百叶等食材，下饭可口，是素食主义者的最爱。梅汁排条甜甜酸酸的，有点吃多了感觉偏甜。松子牛肉炒年糕，年糕与松子结合简直太美味了，虽然牛肉有点老，但就着酱汁一口一口筷子停不下来。上汤螺蛳，江南这个时节的螺蛳很肥很美，汤汁浓郁，鲜得掉眉。椒盐牛蛙，也是超级好吃，外皮炸得松脆，皮不厚，里面肉嫩鲜美。酿面筋素筒肠，和什锦面筋类似了，但口味还是不同，因同桌友人有爱吃素食，故多点此类，皆是浓油赤酱的锡帮菜主要特色，酿面筋和素鸡也是本地特产。主食是荠菜大馄饨，肉肥量大，里面还有虾仁。点心是红豆糕，软软糯糯，一如吴语的柔糯。